Fougerolles, Bourgogne-Franche-Comté / Dieffenbach-au-Val, Grand Est (Alsace), Francie
Unikátní a exkluzivní výrobek palírny Massenez, božský hruškový likér je tvořen směsí výjimečných nejméně 8-letých a starších ovocných brandy Poire Williams.
Pro zdokonalení a gurmánskou jedinečnost hlavní odborník na likéry palírny Massenez přidal do této vynikající směsi vanilkovou notu s nádechem pravého karamelu získaného z roztaveného cukru a některých přísně střežených tajemných aroma.
Užijte si Golden Eight jantarové barvy s náznaky teplého, načervenalého zlata; symbol skutečně skvělého likéru...
Certifikace Kosher KS Pareve.
Supremo - mix mletá Arabica, 250 g
MALONGO
Carros, Alpes-Maritimes, Provence-Alpes-Côte d'Azur, Francie
Mix mletá Arabica z různých zemí původů. Velmi jemné a lehce ovocné aromatické tóny, příjemná perzistence v ústech.
Směsje ideálnípropřípravu espressa a kávy v moka konvičce.
Kachní Foie Gras blok, 190 g
MAISON LAFITTE
Landes, Nouvelle-Aquitaine, Jihozápadní Francie
Klasický a rafinovaný, tento blok kachní Foie Gras je ideální na toastech. 3 až 4 porce.
Již od roku 1920 po dobu čtyř generací je rodinná společnost Lafitte specialistou na tradiční foie gras a další masová výrobky z regionu Landes (jihozápadní Francie). K výrobě foie gras se používají pouze místní kachny a husy, krmené podle technologie, která tvoří méně než 4% produkce foie gras ve Francii. Do hotového výrobku se nepřidávají žádné konzervanty ani přísady, pouze sůl, pepř a koření.
Složení: kachní foie gras, voda, sůl, cukr, pepř, koření. Bez přísad nebo konzervačních látek.
Před konzumaci doporučujeme ho nechat v lednici alespoň po dobu 12 hodin a vrátit zpátky do pokojové teploty 30 minut před otevřením plechovky.
Doba použití: 4 roky.
Mango Chutney s pepřem Espelette, 100 g
MAISON FRANCIS MIOT
Uzos, Nouvelle-Aquitaine, Francie
Jemná kombinace pepře Espelette a badyánu dodává tomuto receptu rafinovaný exotický nádech. Skvěle doplní kachní prsa a foie gras.
Vyjádření poroty Great Taste Awards 2017 (2 hvězdičky) - "úžasné chutney s džemovou strukturou, ve kterém je sladkost a lehká kořeněnost dokonale vyvážené".
Vykostěné sardinky v olivovém oleji a citronu, 115 g
LA BELLE ILOISE
Quiberon, Bretagne, France
I nejlepším rybářům sardinek trvá několik desítek hodin, než si osvojí jemnou dovednost a dokáží vyjmout kosti ze sardinek, aniž by rybu otevřeli nebo poškodili její maso.
Tím odpadne filetování ryby a nedojde k vysušování masa během vaření. Ryba si zachová chuť a šťavnatost. V tomto receptu se snoubí extra panenský olivový olej a citron a vytvářejí lahodnou směs chutí plných slunce.
Hruška vařená (dušená s třtinovým cukrem) jako dezert pro velmi gurmánský džem. Jemná chuť vanilky a jemnost karamelu sublimuje tento hruškový přípravek. Vynikající na pěkném toastovém chlebu, ale také v jogurtu nebo jako základ hruškového koláč
Složení: hruška 59%, třtinový cukr 39%, karamel 1,2%, koncentrovaná citronová šťáva, přírodní vanilkový extrakt, želírující látka: pektin (z ovoce).
