Pomerančový likér DOM PACELLO ROYAL ORANGE, 40%, 70 cl
GRANDES DISTILLERIES PEUREUX-MASSENEZ
Fougerolles, Bourgogne-Franche-Comté / Dieffenbach-au-Val, Grand Est (Alsace), Francie
Elegantní oranžový likér DOM PACELLO ROYAL ORANGE, je jedním z nejkrásnějších ovocných likérů z tohoto rodinného lihovaru a je známkou excelentního know-how předávaného z generace na generaci již 150 let.
Likér je inspirován původem první oranžerie ve Francii, kterou vytvořil slavný neapolský mistr zahradník „Dom Pacello".
Tento elegantní oranžový likér získává se macerací a destilací jemně vybraných hořkých a sladkých pomerančů i sušené a čerstvé kůry. Vše je doplněno přísným výběrem koňaků od Maison Camus®. Je to právě unikátní know-how výrobce, které dodává tomuto likéru jeho jedinečnou organoleptickou komplexitu, která zahrnuje celé aromatické spektrum pomeranče.
DOM PACELLO ROYAL ORANGE je složen pouze z přírodních ingrediencí a bez umělých přísad. Je jedním z mála na trhu bez umělých příchutí a barviv.
Kachní Foie Gras v celku, Millésimé 2024, 180 g
MAISON LAFITTE
Landes, Nouvelle-Aquitaine, Jihozápadní Francie
Již čtrnáctý rok po sobě představuje Maison Lafitte limitovanou edici prémiového výrobku, celou kachní foie gras: Millésimé. Ideální pro oslavy, autentický a vytříbený dárek v krabici s moderními barvami!
Od roku 1920 pracuje rodinný dům Lafitte s místními chovateli tradičních kachen v regionu Landes, krmených celozrnnou kukuřicí. Po důkladném třídění je tato celá kachní foie gras připravena na tradiční způsob, podle klasického receptu Lafitte - pouze se solí, pepřem a kořením. Bez přísad a konzervantů, tento výrobek je oceňován zejména pro svou jemnou texturu, rustikální a autentickou chuť!
A jelikož se foie gras nemusí vychutnávat jenom na klasický způsob, nabízí Maison Lafitte malou brožurku, ve které se dozvíte, jak ochutnat tuto gastronomickou specialitu za nejlepších podmínek! Vzácné a božské grand cru foie gras ...
4-5 porcí
Mango Chutney s pepřem Espelette, 100 g
MAISON FRANCIS MIOT
Uzos, Nouvelle-Aquitaine, Francie
Jemná kombinace pepře Espelette a badyánu dodává tomuto receptu rafinovaný exotický nádech. Skvěle doplní kachní prsa a foie gras.
Vyjádření poroty Great Taste Awards 2017 (2 hvězdičky) - "úžasné chutney s džemovou strukturou, ve kterém je sladkost a lehká kořeněnost dokonale vyvážené".
Speciální dijonský kořeněný chléb s fíky (porcovaný "special toast") pro dokonalý doprovod k foie gras, paštikám, tapenádám a sýrům.
Složení: pšeničná mouka, med 28%, fíky 13%, invertní tekutý cukr, vaječný žloutek, kypřicí prášek.
Hmotnost 200 g.
Mulot et Petitjean je rodinný podnik charakteristický spojením modernosti a tradici. Zůstává věrný svým zkušenostem a odborným znalostem předávaným z generace na generaci. Společnost Mulot & Petitjean, která byla založena před více než 220 lety, má dlouhou a prestižní historii. Je to jedna z mala vzácných francouzských značek, která existuje více než dvě století.
Griottines Original v Kirsch, 15% obj., 5 cl
GRANDES DISTILLERIES PEUREUX-MASSENEZ
Fougerolles, Bourgogne-Franche-Comté / Dieffenbach-au-Val, Grand Est (Alsace), Francie
Divoce rostoucí višně macerované v likéru a Kirschu, bez pecek. Ideální pro kulinářské použití a k ozdobení koktejlů či šampaňského.
Naprosto přírodní produkt! Neobsahuje žádná barviva, umělé příchutě, konzervační látky ani GMO. Griottines jsou opravdu univerzální a najdou své využití jako součást mnoha nápojů a koktejlů, v cukrářství v podobě tradiční přísady mnoha dezertů a sladkostí (například se zmrzlinou nebo k palačinkám), taktéž i u kuchařů pro přidání skvělé nové chuti takovým pokrmům jako meloun, španělský jamon, kozí sýry, paštiky a Foie Gras.
Ingredience: divoce rostoucí višně, alkohol 40% obj. z toho 10% Kirsch. Doba použitelnosti: 2 roky.
Certifikovaný košer produkt.
Cukrovinky "Les Perles de Vigne", 175 g
MAISON FRANCIS MIOT
Uzos, Nouvelle-Aquitaine, France
Rozinky macerované ve víně Sauternes nebo Jurançon potažené 70% hořkou čokoládou.
Poklady harmonie mezi ovocem, vínem a čokoládou, tyto vzácné pochoutky si zaslouží své jméno - "Perles de Vigne" (Vinné korálky) !
Získávají se macerací rozinek ve víně a následným zakrytím hořkou čokoládou, díky čemuž jsou skutečně jedinečné.
