Džem třešní morello, toto hezké malé červené ovoce dusené třtinovým cukrem ve formě malých masitých třešní, šťavnaté a velmi voňavé. Třešně morello jsou pečlivě vyloupány a vypeckovány, než jsou jemně uvařeny podle know-how mistrů cukrářů domu Francis Miot, aby odhalily jeho silné aromatické příchutě a jeho jedinečnost: kyselost ovoce, když je čerstvé, a jeho smyslnost jednou kandované
Složení: višeň morello 60%, třtinový cukr 39%, koncentrovaná citronová šťáva, kirsch, želírující činidla: pektin (z ovoce) a agar-agar.
