Fougerolles, Bourgogne-Franche-Comté / Dieffenbach-au-Val, Grand Est (Alsace), Francie
Výjimečný kávový likér vytvořený macerací a destilací speciálních kávových zrn, s respektem k člověku a přírodě, vybraných v Etiopii ve výšce 2000 m a pražených Vincentem Ballotem®, držitelem titulu Meilleur Ouvrier de France - Torréfacteur (Nejlepší Dělník Francie - Pražič) z roku 2018.
Kromě této pečlivé selekce a odbornosti v pražení zachycuje řemeslné umění mistra destilatéra všechny vůně tohoto černého zlata a přetváří je v jedinečný kávový likér. Je nabízen v červeno-zlatém dárkovém balení, které odkazuje na třešně kávovníku, jež dozráváním zčervenají, a na majestátní africké královny ozdobené nádhernými šperky. Tak vznikl Djebenah Buna® (se vyslovuje jako Džebená Buna), což v amharštině znamená "kávový obřad", tradice tak drahá etiopské kultuře.
Bez přísad - bez karamelu, bez cukrového sirupu, bez čokolády, bez barviv...
Jedinečný kávový likér. Jedinečné know-how. Duch luxusu od palírny Massenez.
Certifikovaný košer produkt.
Foie Gras Millésimé 2025, 180 g
MAISON LAFITTE
Landes, Nouvelle-Aquitaine, Jihozápadní France
Každoročně od roku 1990 představuje Maison Lafitte limitovanou edici prémiového výrobku, celou kachní foie gras: Millésimé. Ideální pro oslavy, autentický a vytříbený dárek v krabici s moderními barvami!
Od roku 1920 pracuje rodinný dům Lafitte s místními chovateli tradičních kachen v regionu Landes, krmených celozrnnou kukuřicí.
Po důkladném třídění je tato celá kachní foie gras připravena na tradiční způsob, podle klasického receptu Lafitte - pouze se solí, pepřem a kořením. Bez přísad a konzervantů, tento výrobek je oceňován zejména pro svou jemnou texturu, rustikální a autentickou chuť!
A jelikož se foie gras nemusí vychutnávat jenom na klasický způsob, nabízí Maison Lafitte malou brožurku, ve které se dozvíte, jak ochutnat tuto gastronomickou specialitu za nejlepších podmínek!
Vzácné a božské grand cru foie gras ...
Griottines Original v Kirsch, 15% obj., 35 cl
GRANDES DISTILLERIES PEUREUX-MASSENEZ
Fougerolles, Bourgogne-Franche-Comté / Dieffenbach-au-Val, Grand Est (Alsace), France
Divoce rostoucí višně macerované v likéru a Kirschu, bez pecek. Ideální pro kulinářské použití a k ozdobení koktejlů či šampaňského.
Naprosto přírodní produkt! Neobsahuje žádná barviva, umělé příchutě, konzervační látky ani GMO. Griottines jsou opravdu univerzální a najdou své využití jako součást mnoha nápojů a koktejlů, v cukrářství v podobě tradiční přísady mnoha dezertů a sladkostí (například se zmrzlinou nebo k palačinkám), taktéž i u kuchařů pro přidání skvělé nové chuti takovým pokrmům jako meloun, španělský jamon, kozí sýry, paštiky a Foie Gras.
Ingredience: divoce rostoucí višně, alkohol 40% obj. z toho 10% Kirsch.
Doba použitelnosti: 2 roky.
Certifikovaný košer produkt.
Nonnettes s pomerančovou marmeládou, 200 g
MULOT & PETITJEAN
Dijon, Bourgogne-Franche-Comté, France
Nonnettes jsou malé perníkové dortíky (fat-free muffin), plnérůznýchmarmelád.
Jejich jméno pochází ze středověku - od slova "nonne" > jeptiška, protože je v klášterech vyráběly jeptišky. Jedna z nejstarších manufaktur Mulot & Petitjean ve Francii byla založena v roce 1796 a produkuje tyto tradiční perníčky dodnes podle původních receptur, které inovativně přizpůsobuje moderním trendům. Je to jedna z mala vzácných francouzských značek, která existuje více než dvě století.
Složení: džem 26-33%, pšeničná mouka, med 16-21%, invertní tekutý cukr, cukr, vaječný žloutek, kypřicí prášek, přírodní pomerančová příchuť.
